La céramique est un nom collectif pour la poterie et la porcelaine, mais aussi une sorte d'art et d'artisanat en Chine. Dès la période néolithique, la Chine a un style simple et brut de poterie peinte et de poterie noire. La poterie et la porcelaine ont des textures et des propriétés différentes. La poterie est faite d'argile à haute viscosité et à forte plasticité comme matière première principale, opaque, à pores fins et à faible absorption d'eau, et le bruit de frappe est trouble. Composée d'argile, de feldspath et de quartz, la porcelaine est translucide, non absorbante, résistante à la corrosion, dure, étanche et cassante. Arts et artisanat traditionnels en céramique de Chine, haute qualité, belle forme, haute valeur artistique, célèbre dans le monde.
Poterie) : La poterie, qui est un ustensile fabriqué en pétrissant de l'argile ou de la terre cuite en formes et en les cuisant. La poterie a une longue histoire et la poterie simple et brute a été vue pour la première fois au néolithique. La poterie était utilisée quotidiennement dans l’Antiquité et est aujourd’hui généralement collectionnée à titre artisanal. L'invention de la poterie marque le début des premières utilisations de modifications chimiques pour modifier les propriétés naturelles et constitue l'un des symboles du développement de la société humaine du Paléolithique au Néolithique.
Porcelaine) : La porcelaine est composée de pierre de porcelaine, de kaolin, de pierre de quartz, de mullite, etc., et l'extérieur est recouvert de glaçure vitreuse ou d'objets peints. Le façonnage de la porcelaine doit être cuit à haute température (environ 1 280 °C ~ 1 400 °C) dans le four, et la couleur de l'émail sur la surface de la porcelaine subira divers changements chimiques en raison de la différence de température, ce qui est un trésor affiché par la civilisation chinoise. La Chine est la patrie de la porcelaine, et la porcelaine était une création importante des anciens travailleurs. Xie Zhaoxuan a enregistré dans « Cinq astuces diverses » : « Le dicton courant d'aujourd'hui selon lequel les ustensiles de four sont appelés instruments magnétiques, et le four de Cizhou en a le plus, donc il étend son nom, comme l'argent s'appelle Miti, l'encre s'appelle chyme, et ainsi de suite. « À cette époque, le four « magnétique » qui est apparu était dû à la plus grande production du four de Cizhou. Il s'agit de la première source historique trouvée à utiliser le nom de porcelaine.
